梅しごと 〜季節の楽しみを皆さんと〜
今年も、季節の手しごと「梅しごと」に取り組みました。
まずは収穫した青梅を丁寧に洗い、利用者の皆さまにヘタ取りや傷のチェックをお手伝いいただきました。爪楊枝や竹串を使って、ひとつひとつ手をかけてきれいにしていく作業は、集中力も必要ですが、どこか懐かしく、和やかな時間が流れます。
きれいになった梅は、氷砂糖と一緒に瓶へ。数か月かけてゆっくりと梅のエキスが溶け出し、香り豊かな「梅シロップ」になります。
できあがった梅シロップは、お水や炭酸で割って、さっぱりとした「梅ジュース」としてお楽しみいただく予定です。
完成の日が待ち遠しいですね。皆さんと一緒に季節を味わえる、そんなひとときに感謝です。
